Por Julia Tatto
Você que esta olhando essa imagem provavelmente esta pensando: "O que é essa coisa nojenta?" Pois é, e é de comer. E o mais interessante é que o Ovo Centenário, como é chamado na China, não é aquele tipo de comida que se come, quando não tem o que comer, paga-se muito caro por essa iguaria.
O prato é feito através da conservação de um ovo de pato, galinha ou ganso em uma mistura de argila, cal, cinzas, sal e amido de arroz, durante semanas e até meses. Ele foi criado quase que sem querer na tentativa de conservar ovos em tempos difíceis, de escassez de comida.
Quem já experimentou diz que o gosto da gema lembra muito o de um queijo, forte, e a clara quase não tem sabor. Bem, eu prefiro acreditar do que experimentar.. e você?
Bem, a paixão pelos ovos no outro lado no mundo não para por aí, um site japonês criou uma homenagem aos ovos, isso mesmo, um vídeo super fofo por sinal.Divirtam-se.
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